La despensa del sumiller

Quiénes somos

Jesus Fernandez Jesús Fernandez

Cocinero y Sumiller (Asesor gastronómico)

 

Desarrollo la ideología de la despensa del sumiller, con una idea propia basada en la filosofía del sumiller y el amor por la fusión de la gastronomía con el vino, los licores y/o cervezas.

Creo firmemente que estos productos están llenos de grandes y placenteros momentos, donde lo importante es dejase llevar. La única forma de poder disfrutar de este apasionado mundo es catar, probar, catar, probar…

Tengo la confianza, la seguridad y las ganas de aportar mi granito de arena al respeto y la humildad por el mundo del vino y la gastronomía.Este blog y los artículos que en él encontrarás intentan definir mi trabajo entorno al vino y la gastronomía. Siempre dejando muy clara la pasión y el respeto por todos los que crean y trabajen en este maravilloso mundo.

Formación y experiencia


 

Analista Enológico en la Despensa del Sumiller, y miembro de la Asociación de Sumilleres de Andalucía, Málaga- Costa del Sol.

Durante toda mi trayectoria como cocinero y sumiller, no he parado de formarme, siendo estos los títulos y cursos obtenidos hasta el momento:

  • Máster en viticultura y Enología por la cámara de comercio de Málaga
  • Titulación de experto en cata de vinos.
  • Titulación de cocinero.
  • Titulación de Sumiller
  • Experto en nutrición y dietética
  • Otros cursos realizados:
  • Cursos de turismo neológico
  • Curso de viticultura de calidad
  • Curso de iniciación a los vinos de jerez
  • Taller del Cava
  • Curso de gastronomía

Estos cursos no tendrían sentido sin la oportunidad que me dio desarrollar y experimentar estos conocimientos durante más de tres años en mi restaurante “Mirador de la Peana”

Busco vinos que nos transporten a nuevas sensaciones, vinos únicos, vinos con carácter y personalidad que nos lleguen al corazón


 

Tamara-SeoaneTamara Seoane Martinez

Graduada en Marketing e Investigación de Mercados

Encargada Marketing online y gestión web

 

¡Hola! Soy Tamara, sufro el síndrome del eterno viajero, para poder vivir con él , necesitaba encontrar un trabajo que fuera compatible con mis viajes, así que decidí montar mi propia web, y posteriormente mi propia empresa online, a raíz de esto empecé a ayudar a los demás a que tambien tuvieran la suya. Si quieres ser libre, desarrollar tu profesión de forma online o simplemente quieres tener un blog personal, pero no tienes ni idea de programación, estoy aquí para ayudarte, te cuento un poco más en mi web de viajes:

 Ayudame a tener mi propia web


Conoce nuestros colaboradores el equipo WWR

World Wine Revolution

 


 

Jose María Claros

Jesús Maria Claro

Apasionado del mundo del vino, la gastronomía y el enoturismo y gran defensor de todo estos sectores y sobre todo lo que tenga mucho sabor a Málaga


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Felipe García Martin

Licenciado en Química.

Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de( Málaga)

Inquieto y apasionado del vino. Descubriendo cada día algo nuevo.


 

 

jesus

Jose Miguel Morillo Espejo

Sumiller por la Escuela superior de Hostelería de Barcelona.

Sumiller en Restaurante la Solera (Fuengirola).

Apasionado del vino e inquieto por seguir aprendiendo del entorno que lo rodea.

 

 

 


diego

 Diego Gonzalez

Jefe de Sala del restaurante Bar Sardina y Propietario de Vinoteca el Descorche
Alhaurin el Grande, Malaga

Estoy aquí para aportar mi experiencia a los amantes del buen comer y del buen beber.

 

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Sobre mí

¡Bienvenido! Soy Jesus Fernandez Sumiller profesional, pero sobre todo amante buen comer del buen beber y en general el buen yantar. A través de mi blog quiero transmitirte mis conocimientos por la cocina, los alimentos y el buen vino. Comparto buenas recetas, te recomiendo mis restaurantes favoritos y te invito a beber y disfrutar de los mejores vinos.

Contacto

Alhaurin de la Torre
Teléfono: Disponible a traves de email
Email: info@desapensadelsumiller.com
Web: http://despensadelsumiller.com/